¿Se filtra el vino a través de vejigas de pescado?
La cola de pescado se obtiene de la vejiga de los peces y se utiliza principalmente para clarificar los vinos blancos. Es importante utilizarla con moderación, ya que es una sustancia potente que puede dejar rastros residuales en el vino si se usa en exceso.... La cola de pescado procede de la vejiga de los peces y es ideal para clarificar vinos blancos. Un poco ... Seguir leyendo